គេហទំព័រ "Economic Weekly" របស់អាឡឺម៉ង់បានបោះពុម្ពអត្ថបទមួយដែលមានចំណងជើងថា "អាហារទាំងនេះអាចត្រូវបានបោះពុម្ពដោយម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព 3D រួចហើយ" នៅថ្ងៃទី 25 ខែធ្នូ។ អ្នកនិពន្ធគឺ Christina Holland ។ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទមានដូចខាងក្រោម៖
ក្បាលបាញ់ចេញសារធាតុពណ៌សាច់ជាបន្តបន្ទាប់ ហើយលាបវាជាស្រទាប់ៗ។បន្ទាប់ពី 20 នាទីវត្ថុរាងពងក្រពើបានលេចឡើង។វាមើលទៅមិនគួរឱ្យជឿស្រដៀងទៅនឹងសាច់អាំង។តើជនជាតិជប៉ុនលោក Hideo Oda បានគិតពីលទ្ធភាពនេះទេ នៅពេលដែលគាត់បានពិសោធន៍ជាលើកដំបូងជាមួយ "ការបោះពុម្ពគំរូរហ័ស" (នោះគឺការបោះពុម្ព 3D) ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980?Oda គឺជាអ្នកស្រាវជ្រាវដំបូងគេម្នាក់ដែលបានពិនិត្យយ៉ាងលំបាកក្នុងរបៀបបង្កើតផលិតផលដោយអនុវត្តស្រទាប់សម្ភារៈដោយស្រទាប់។
នៅឆ្នាំបន្ទាប់ បច្ចេកវិទ្យាស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានបង្កើតឡើងភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសបារាំង និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ចាប់តាំងពីទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 មក បច្ចេកវិទ្យាបានរីកចម្រើនទៅមុខដោយលោតផ្លោះ។បន្ទាប់ពីដំណើរការផលិតសារធាតុបន្ថែមជាច្រើនបានឈានដល់កម្រិតពាណិជ្ជកម្ម វាជាឧស្សាហកម្ម ហើយបន្ទាប់មកប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដែលបានកត់សម្គាល់ពីបច្ចេកវិទ្យាថ្មីនេះ៖ របាយការណ៍ព័ត៌មានអំពីក្រលៀន និងសិប្បនិម្មិតដែលបានបោះពុម្ពដំបូងបាននាំយកការបោះពុម្ព 3D ចូលទៅក្នុងភ្នែកសាធារណៈ។
រហូតមកដល់ឆ្នាំ 2005 ម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព 3D គ្រាន់តែជាឧបករណ៍ឧស្សាហកម្មដែលនៅឆ្ងាយពីអតិថិជនចុងក្រោយ ព្រោះវាមានទំហំធំ មានតម្លៃថ្លៃ ហើយជារឿយៗត្រូវបានការពារដោយប៉ាតង់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទីផ្សារបានផ្លាស់ប្តូរច្រើនតាំងពីឆ្នាំ 2012 មក — ម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព 3D អាហារមិនមែនសម្រាប់តែអ្នកស្ម័គ្រចិត្តដែលមានមហិច្ឆតាទៀតទេ។
សាច់ជំនួស
ជាគោលការណ៍ អាហារបិទភ្ជាប់ ឬសុទ្ធទាំងអស់អាចត្រូវបានបោះពុម្ព។សាច់ vegan បោះពុម្ព 3D បច្ចុប្បន្នកំពុងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាច្រើនបានដឹងពីឱកាសអាជីវកម្មដ៏ធំនៅលើផ្លូវនេះ។វត្ថុធាតុដើមដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសម្រាប់សាច់ 3D ដែលបានបោះពុម្ព vegan រួមមានសណ្តែក និងសរសៃអង្ករ។បច្ចេកទេសពីស្រទាប់នីមួយៗត្រូវធ្វើអ្វីមួយដែលអ្នកផលិតប្រពៃណីមិនអាចធ្វើបានអស់ជាច្រើនឆ្នាំ៖ សាច់បួសមិនត្រឹមតែមានរូបរាងដូចសាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិជិតសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកទៀតផង។ជាងនេះទៅទៀត វត្ថុដែលបានបោះពុម្ពលែងជាសាច់ហាំប៊ឺហ្គឺ ដែលងាយស្រួលយកតម្រាប់តាម៖ មិនយូរប៉ុន្មាន ក្រុមហ៊ុនទើបបង្កើតថ្មីរបស់អ៊ីស្រាអែល "Redefining Meat" បានចាប់ផ្តើមផលិតសាច់អាំង 3D ដំបូងបង្អស់។
សាច់ពិត
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ នៅប្រទេសជប៉ុន មនុស្សមានការរីកចំរើនកាន់តែខ្លាំង៖ នៅឆ្នាំ 2021 អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសកលវិទ្យាល័យ Osaka បានប្រើប្រាស់កោសិកាដើមពីសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ Wagyu ដើម្បីបង្កើតជាលិកាជីវសាស្រ្តផ្សេងៗគ្នា (ខ្លាញ់ សាច់ដុំ និងសរសៃឈាម) ហើយបន្ទាប់មកបានប្រើម៉ាស៊ីនព្រីន 3D ដើម្បីបោះពុម្ព។ ពួកគេត្រូវបានដាក់ជាក្រុមជាមួយគ្នា។អ្នកស្រាវជ្រាវសង្ឃឹមថានឹងធ្វើត្រាប់តាមសាច់ស្មុគស្មាញផ្សេងទៀតតាមរបៀបនេះផងដែរ។ក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍ច្បាស់លាស់របស់ជប៉ុន Shimadzu គ្រោងនឹងចាប់ដៃគូជាមួយសាកលវិទ្យាល័យ Osaka ដើម្បីបង្កើតម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព 3D ដែលអាចផលិតបានយ៉ាងច្រើននៅឆ្នាំ 2025 ។
សូកូឡា
ម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព 3D នៅផ្ទះនៅតែកម្រមាននៅក្នុងពិភពអាហារ ប៉ុន្តែម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព 3D សូកូឡាគឺជាករណីលើកលែងមួយចំនួន។ម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព 3D សូកូឡាមានតម្លៃលើសពី 500 អឺរ៉ូ។ប្លុកសូកូឡារឹងក្លាយជារាវនៅក្នុងក្បាល ហើយបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបោះពុម្ពទៅជារូបរាង ឬអត្ថបទដែលបានកំណត់ទុកជាមុន។ហាងនំខេកក៏បានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព 3D សូកូឡាដើម្បីធ្វើជារាង ឬអត្ថបទដែលពិបាក ឬមិនអាចធ្វើតាមប្រពៃណី។
ត្រីសាម៉ុងបួស
នៅពេលដែលត្រី salmon ព្រៃអាត្លង់ទិកត្រូវបាននេសាទលើសទម្ងន់ គំរូសាច់ពីកសិដ្ឋានត្រី salmon ធំស្ទើរតែត្រូវបានបំពុលជាសកលជាមួយប៉ារ៉ាស៊ីត សំណល់ថ្នាំ (ដូចជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច) និងលោហធាតុធ្ងន់។បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មមួយចំនួនកំពុងផ្តល់ជម្រើសដល់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលចូលចិត្តត្រី salmon ប៉ុន្តែមិនចង់បរិភោគត្រីសម្រាប់ហេតុផលបរិស្ថាន ឬសុខភាព។សហគ្រិនវ័យក្មេងនៅ Lovol Foods ក្នុងប្រទេសអូទ្រីសកំពុងផលិតត្រី salmon ជក់បារីដោយប្រើប្រូតេអ៊ីនពារាំង (ដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមរចនាសម្ព័នសាច់) ចំរាញ់ចេញពីការ៉ុត (សម្រាប់ពណ៌) និងសារ៉ាយសមុទ្រ (សម្រាប់រសជាតិ) ។
ភីហ្សា
សូម្បីតែភីហ្សាក៏អាចបោះពុម្ពជា 3D បានដែរ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបោះពុម្ពភីហ្សាតម្រូវឱ្យមានក្បាលម៉ាស៊ីនជាច្រើន៖ មួយសម្រាប់ម្សៅ មួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងមួយទៀតសម្រាប់ឈីស។ម៉ាស៊ីនបោះពុម្ពអាចបោះពុម្ពភីហ្សានៃរាងផ្សេងគ្នាតាមរយៈដំណើរការពហុដំណាក់កាល។ការអនុវត្តគ្រឿងផ្សំទាំងនេះចំណាយពេលតែមួយនាទីប៉ុណ្ណោះ។គុណវិបត្តិនោះគឺថា នំប៉ាវដែលមនុស្សចូលចិត្តមិនអាចត្រូវបានបោះពុម្ពទេ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន topping ច្រើនជាងភីហ្សា margherita មូលដ្ឋានរបស់អ្នក អ្នកត្រូវតែបន្ថែមវាដោយដៃ។
ភីហ្សាបោះពុម្ព 3D បានបង្កើតចំណងជើងក្នុងឆ្នាំ 2013 នៅពេលដែល NASA ផ្តល់មូលនិធិដល់គម្រោងមួយក្នុងគោលបំណងផ្តល់អាហារស្រស់ៗដល់អវកាសយានិកនាពេលអនាគតដែលធ្វើដំណើរទៅកាន់ភពព្រះអង្គារ។
ម៉ាស៊ីនព្រីន 3D ពីក្រុមហ៊ុនអេស្ប៉ាញ Natural Health ក៏អាចបោះពុម្ពភីហ្សាផងដែរ។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាស៊ីននេះមានតម្លៃថ្លៃ៖ គេហទំព័រផ្លូវការបច្ចុប្បន្នលក់ក្នុងតម្លៃ 6,000 ដុល្លារ។
គុយទាវ
ត្រលប់ទៅឆ្នាំ 2016 ក្រុមហ៊ុនផលិតប៉ាស្តា Barilla បានបង្ហាញម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព 3D ដែលប្រើម្សៅស្រូវសាលី durum និងទឹកដើម្បីបោះពុម្ព pasta ជាទម្រង់ដែលមិនអាចសម្រេចបានជាមួយនឹងដំណើរការផលិតបែបប្រពៃណី។នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2022 Barilla បានចាប់ផ្តើមការរចនាដែលអាចបោះពុម្ពបានចំនួន 15 សម្រាប់ប៉ាស្តា។តម្លៃមានចាប់ពី 25 ទៅ 57 អឺរ៉ូក្នុងមួយការបម្រើប៉ាស្តាផ្ទាល់ខ្លួន ដោយផ្តោតលើភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មករា-០៦-២០២៣